Esta investigación, hecha pública en un artículo de la revista
“Nutrition Journal” la pasada semana, estuvo liderada por especialistas del
Centro de
Medicina Nutricional “Else-Kröner-Fresenius”, de la
Universidad Técnica de Munich, situada en
Alemania y para llevarla a cabo se incluyeron a más de
400 personas de entre las cuales algo menos de
300 eran obesas y el resto tenían un peso prácticamente normal.
