Las asociaciones/federaciones que integran la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, para conseguir sus objetivos ofrecen los siguientes servicios:
- Información para llevar correctamente una dieta sin gluten.
 - Asesoramiento y organizacipación de Conferencias, Congresos, Simposios, etc.
 - Edición y publicación de folletos y boletines, lista de alimentos, revista MAZORCA.
 - Organización de actividades de convivencia y foros de encuentro que permitan el intecambio de experiencias y conocimientos entre los asociados, tanto niños como jóvenes y adultos (Fiestas infantiles, campamentos de verano, reuniones, asambleas, etc.).
 - Cursillos de cocina "Sin Gluten".
 - Asesoramiento sobre qué hacer cuando se come fuera de casa.
 - Información sobre la existencia de Asociaciones de Celíacos, cuando se viaja tanto por España como por el extranjero.
 
